45 сахалинских мастеров-кулинаров будут оспаривать звание сильнейших

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Подготовка к первому сахалинскому чемпионату кулинарного искусства и сервиса выходит на финишную прямую. Об участии в нем заявили 45 предприятий и мастеров-кулинаров. Начался завоз в здание Сахинцентра оборудования и всех аксессуаров для проявления творческой фантазии участников предстоящего состязания. 2-3 ноября лучшие мастера и кондитеры лучших ресторанов и кафе областного края будут оспаривать звание сильнейших в своей профессии. Поле для демонстрации своих возможностей у участников обширное: в рамках чемпионата будут проведены командные и личные первенства. В конкурсах ресторанов «Золотая вилка», поваров-профессионалов европейской и японской кухни, кондитеров сахалинцы узнают имена тех, кто лучше всех обслуживает и кормит островитян. Позаботились организаторы и о будущем важнейшей отрасли сферы обслуживания: в рамках взрослого чемпионата пройдет детский конкурс «Я бы в повара пошел…», который определит самого искусного в изготовлении бутерброда. Тот, кто не сможет состязаться пока в кулинарном мастерстве, сможет передать его на бумаге в конкурсе детского рисунка. Как рассказали корреспонденту ТИА «Острова» в комитете по промышленности и торговле Сахалинской области, который является организатором пока эксклюзивного состязания в области, программой чемпионата предусмотрены выставки оборудования и продуктов питания для ресторанного и гостиничного сервиса, мастер-классы ведущих специалистов и обучающие семинары. Цель первого сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса, который проходит при поддержке губернатора сахалинской области, – развитие ресторанного бизнеса, утверждение и общественное признание труда поваров и кондитеров, укрепление профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими школами кулинарного и кондитерского искусства.