На Сахалине появится сайт, где можно заказать столик в ресторане и выбрать блюда

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

26 февраля в южно-сахалинском отеле «Мега Палас» состоялась пресс-конференция, на которой руководители ресторанного и гостиничного бизнеса областного центра обсудили развитие этой отрасли во Владивостоке и Москве, Хабаровске и Южно-Сахалинске. Президент Дальневосточной Ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев сказал, что Южно-Сахалинск произвел на него самое благоприятное впечатление, которое останется надолго. Сегодняшний Южно-Сахалинск настолько поразил его обилием гостиниц, ресторанов, развлекательных комплексов, что его можно по праву считать столицей гостиниц и ресторанов на Дальнем Востоке. Р. Иванищев значительное внимание уделил проблемам, которые волнуют людей, работающих в этой сфере. В частности, кадровой. Оказывается, из 280 российских высших учебных заведений, колледжей и техникумов только 20% из них готовят специалистов для работы в сфере услуг, да и те не всегда соответствуют стандартам отрасли. Выход один – самим готовить специалистов низшего звена. Такой опыт у владивостокцев уже есть. Для успешного развития и продвижения ресторанного и гостиничного бизнеса, например, рестораторы и отельеры Владивостока объединились в ассоциацию, которая успешно проводит фестивали, конкурсы, «круглые столы». Центральными темами обсуждения стали проблема ограничения табакокурения в местах общественного питания и вопрос о чаевых. Если по первому пункту мнения собравшихся разделились, то по второму многие менеджеры и владельцы ресторанов пришли к выводу, что надо обязательно давать «на чай». Причем, иногда такая благотворительность достигает таких размеров, что некоторые официанты Москвы не получают зарплату. Как отметил председатель регионального отделения Дальневосточной Ассоциации рестораторов и отельеров Сахалина Эдуард Ли, вскоре планируется открыть сахалинский ресторанный сайт, где гости города и южносахалинцы смогут получить информацию о ресторанах, заказать столик и выбрать блюда по душе. После пресс-конференции бизнесмены ресторанов и кафе на семинарах-тренингах учились практической деятельности, грамотной раскрутке ресторана, знакомились с работой шоу-румов и современной индустрией гостеприимства. 27 февраля тренинги продолжатся в гостинице «Гагарин».