На Сахалине в полукопченой колбасе выявлена кишечная палочка
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Специалистами Сахалинского филиала Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора при исследовании пробы от партии полукопченой колбасы, изготовленной одним из предприятий Сахалинской области, выявлены нарушения по микробиологическому показателю, рассказали ТИА "Острова" в ведомстве.
Исследования проводились по обращению владельца продукции.
В ходе лабораторных испытаний в колбасе обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Поскольку во время копчения колбаса подвергается воздействию высоких температур, подобные выявления могут свидетельствовать о неудовлетворительных условиях хранения и транспортировки колбасных изделий.
Колбаса – это готовый к употреблению продукт, который не подвергается дальнейшей термической обработке. Специалисты лаборатории напоминают, что употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления.
Информация доведена до заказчика исследования.
Как отмечают специалисты лаборатории: несмотря на то, что срок годности на копченые колбасы выше, чем на вареные, в связи с технологией изготовления (длительная термическая обработка при высоких температурах), специалисты не считают их более безопасными с точки зрения микробиологической чистоты. Любые способы изготовления колбасных изделий - из качественного сырья, с соблюдением всех норм производства, хранения и транспортировки - безопасны для потребителей.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил
Это читают
09:01 Сегодня ВЭБ.РФ предоставил первые 100 млн рублей для модернизации очистных сооружений на Сахалине
09:22 Сегодня 43 ДТП произошло на Сахалине за выходные, есть погибшие
09:00 Сегодня Сахалинцев приглашают на открытие выставки, посвященной Дню славянской письменности и культуры
08:54 Сегодня Мост Благовещенск – Хэйхэ может начать работать круглосуточно
10:36 16 Мая Со скалы на Быковских порогах на Сахалине упала 17-летняя девушка
10:18 13 Мая В департаменте социальной политики Южно-Сахалинска проходит горячая телефонная линия
10:44 13 Мая Сахалинские учёные исследуют радиоактивность в Тихом океане
11:59 15 Мая На Сахалине из окна выпал годовалый ребенок
09:09 25 Апреля Потери воды на сетях Южно-Сахалинска снизились в три раза
16:38 26 Апреля На площади Славы в Южно-Сахалинске сегодня высадили первые декоративные цветы
14:36 27 Апреля Новая технология ямочного ремонта внедряется в Южно-Сахалинске
15:45 7 Мая Опубликована программа празднования Дня Победы в Южно-Сахалинске
Выбор редакции
- 14:49 Сегодня В Южно-Сахалинске создано 12 площадок для торговли садоводов и рыбаков
- 11:07 17 Мая Ученики ДТ "Кванториум" при гимназии №3 Южно-Сахалинска выпустили молодь лососевых в бассейны рыбозавода
- 10:53 16 Мая Жителей и гостей города приглашают на концерт Южно-Сахалинского симфонического оркестра
- 11:55 15 Мая Сахалинцев приглашают на акцию "Вода России"
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?