Как выбрать холодильную витрину
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Для хранения и демонстрации продуктов питания в заведениях общепита принято использовать холодильные витрины. Это оборудование также можно встретить в супермаркетах, «магазинах у дома», мини-маркетах и других торговых точках.
Холодильные витрины состоят из нескольких компонентов. Основой этого оборудования является корпус. Для придания эстетичности витрины оснащаются декоративными профилями. Для работы этого оборудования также потребуются вентиляторы, блок управления и холодильный агрегат. Важнейшей составляющей холодильных витрин также являются источники освещения. Причем подсветка может быть самой разной. Например, для витрин с мясом актуальна розовая подсветка. А вот кондитерские витрины обычно подсвечивают нейтральным или теплым белым цветом.
Чтобы подобрать идеальную холодильную витрину, следует знать, что они могут классифицироваться по нескольким параметрам:
- особенностям размещения;
- температурному режиму;
- способу открытия.
Особенности размещения
В соответствии с этим параметром холодильные витрины можно разделить на 2 типа – вертикальные и горизонтальные. Первый вариант может быть средне- или низкотемпературным. Среднетемпературные витрины предназначены для хранения молочной продукции, колбас, напитков и т.д. Низкотемпературное оборудование используется для хранения замороженных полуфабрикатов и прочей замороженной продукции. Узнать больше о вертикальных холодильных витринах можно на сайте поставщиков данного оборудования.
Что касается горизонтальных витрин, то их также принято называть гастрономическими. Они используются для хранения и демонстрации мяса, колбасной продукции, сыров, морепродуктов и т.д. К этой категории также можно отнести кондитерские витрины, предназначенные для размещения тортов и прочей подобной продукции.
Температурный режим
В соответствии с этим параметром существует 3 типа холодильных витрин:
- Низкотемпературные. В этом оборудовании поддерживается температура в пределах от -18 до 0 градусов. Подобные устройства используются для хранения и демонстрации мороженого, полуфабрикатов и т.д.
- Среднетемпературные. В данном оборудовании обеспечивается поддержка температуры в пределах от 0 до +10 градусов. Такие модели могут использоваться для выкладки колбас, сыра, а также молочной, кондитерской и другой продукции. Этот тип витрины считается универсальным и наиболее востребованным.
- Комбинированные. В этих моделях поддерживается температура в пределах от -5 до +5 градусов. Такие устройства идеально подходят для хранения свежего мяса.
Способ открытия
В соответствии с этим критерием холодильные витрины могут быть открытыми или закрытыми. Открытые модели отличаются тем, что с ними могут контактировать посетители заведения. Что касается закрытых витрин, то их особенность заключается в наличии дверцы. Она может быть либо распашной, либо раздвижной. Преимущество закрытых моделей заключается в возможности сэкономить электричество и уменьшить потери холода.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Разнообразные статьи на актуальные темы
Это читают
09:12 Сегодня Иностранец, организовавший на Сахалине ячейку экстремистской организации, отправится в колонию на шесть лет
16:12 Сегодня Сахалинский учитель после серьезного ранения на СВО вернулся к работе с детьми
12:25 Сегодня Студентка СахГУ Ангелина Марчук представляет Сахалинскую область на Всероссийском вокальном конкурсе "Звезда"
09:42 Сегодня 29 марта в Южно-Сахалинске стартует прием заявлений в образовательные учреждения областного центра
15:23 22 Марта В сахалинском министерстве ЖКХ подвели итоги 2023 года
09:17 21 Марта Департамент продовольственных ресурсов Южно-Сахалинска проведет "горячую линию"
08:58 21 Марта Дети дождя: сахалинским школьникам рассказали об аутизме
09:12 Сегодня Иностранец, организовавший на Сахалине ячейку экстремистской организации, отправится в колонию на шесть лет
13:04 7 Марта В заливе Мордвинова 8 марта припай устойчив- 16:53 1 Марта На форуме "Южно-Сахалинск – маршрут построен!" обсудили приоритетные направления развития туризма
08:53 14 Марта Лучших баскетболисток определили среди школьниц Поронайского района
10:22 12 Марта С начала 2024 года более 300 сахалинских родителей стали обладателями сертификатов на федеральный материнский капитал
Выбор редакции
- 12:25 Сегодня Студентка СахГУ Ангелина Марчук представляет Сахалинскую область на Всероссийском вокальном конкурсе "Звезда"
- 10:16 Вчера Южносахалинцам напоминают об изменениях в государственной регистрации маломерных судов
- 10:38 26 Марта Сахалинские сноубордисты завоевали 12 медалей на крупных всероссийских стартах
- 15:42 22 Марта Около семи тысяч жителей Южно-Сахалинска проголосовали за территории для благоустройства
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?