В Южно-Сахалинске наградили участников гастрономического марафона "Пельмень и его друзья"
![В Южно-Сахалинске наградили участников гастрономического марафона](/images/news/367facc9a4b0.jpg)
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
В областной столице подвели итоги гастрономического марафона "Пельмень и его друзья", в рамках которого 11 предприятий общественного питания предлагали своим гостям оценить различные вариации знаменитого во всем мире блюда, рассказали ТИА "Острова" в городской администрации.
- Городские рестораны и кафе вновь показали высокий уровень кулинарного мастерства и сервиса. В этом году к уже постоянным участникам марафона присоединились еще 4 новых. А это значит, что предприятия общественного питания стремятся расширять гастрономические границы, и такая инициативность заряжает двигаться только вперед. Отдельные слова благодарности хочу адресовать нашим партнерам - ассоциации Chefs Team Russia, которые уже на протяжении трех лет тесно сотрудничают с муниципалитетом и помогают в организации тематических мероприятий фестиваля. Например, один из востребованных форматов — кулинарные мастер-классы для подрастающего поколения, дни открытых дверей и многое другое, - сказал вице-мэр Виталий Данилов и вручил всем участникам гастрономического марафона «Пельмень и его друзья» благодарственные письма администрации Южно-Сахалинска.
Напомним, за время проведения фестиваля было продано 420 порций пельменей, гёдза, мантов, хинкали, дамплингов, карамелле и вонтонов. Блюда отличались не только интересной рецептурой, но и оригинальной подачей. Лидером среди продаж фестивальных предложений стало кафе «Маруся».
- Не первый год мы принимаем участие в гастромарафоне пельменей. И каждый раз стараемся удивить наших гостей чем-то необычным, ведь в блюде важно все: и яркий вкус, и красивая подача, и, главное, настроение, которое появляется после вкусного ужина в приятной уютной атмосфере — ее мы тоже создаем. В этом году наш шеф-повар Евгений Васильев представил на фестиваль итальянские карамелле с телячьими щечками, добавив элемент молекулярной кухни - воздушную эспуму (пену) из картофеля и сыра пармезан. Гурманы высоко оценили это решение, и за время марафона мы получили множество комплиментов и положительных отзывов, - рассказал директор бара «Hive» Евгений Им.
Также в рамках гастрономического марафона прошел конкурс на самую оригинальную подачу фестивального блюда. Работу участников оценивали шеф-повара от Калининграда до Камчатки. Победу одержали пельмени с сахалинским лососем под томатно-сливочным соусом с морковью фри от кафе «The Soho».
Кроме этого, на официальном сайте администрации города проводился интерактивный опрос населения, по итогам которого были выбраны самые вкусные пельмени сахалинского производителя. Участие в голосовании приняли 5 производителей городского округа, в линейке которых - пельмени ручной лепки «столичные», «куриные», «говяжьи», «по-фроловски», «восточные», с рыбой и другими морепродуктами, а также пельмени, изготовленные по специальной рецептуре для детей. Так, лидером по результатам народного голосования названо ООО «Сахалинский Пищекомбинат» - производитель продукции торговой марки «Фабрика вкуса».
Еще одним приятным событием церемонии стало награждение представителей сферы бытовых услуг, торговли и сельского хозяйства за активную общественную деятельность и вклад в социально-экономическое развитие региона. Памятные знаки в честь 75-летия со дня образования Сахалинской области вручил заместитель председателя городской Думы Олег Логачев.
На протяжении всего торжественного мероприятия праздничную предновогоднюю атмосферу создавали яркие выступления творческих коллективов и вокалистов города.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил
![](/img/loading.gif)
Это читают
09:33 2 Сентября Ново-Александровск отметил 140-летие
12:05 3 Сентября Сахалинцы встретились с писателем и земляком Федором Константиновым
12:46 2 Сентября В Южно-Сахалинске 3 сентября будет ограничено движение транспорта
09:54 2 Сентября Сахалинцев приглашают на выставку, посвященную творчеству Михаила Шолохова
09:45 12 Августа Предприятия и дирекция форума «ОстроVа» собирают гуманитарный груз для жителей Курской и Белгородской областей, а также участников СВО
17:06 8 Августа Делегация Южно-Сахалинска принимает участие в международной выставке-ярмарке сельскохозяйственной техники в Китае- 03:14 19 Августа Доставка негабаритных грузов из Китая: виды и особенности перевозки
16:10 29 Августа Сахалинским предпринимателям стал доступен маркетплейс услуг для бизнеса
Выбор редакции
- 10:15 6 Сентября Южносахалинцев приглашают приобрести свежую камбалу
- 11:06 5 Сентября Сахалинцам рассказали, как правильно утилизировать растительные отходы
- 16:25 4 Сентября На Сахалине состоится конкурс профессионального мастерства "Лучший пахарь-2024"
- 16:05 3 Сентября В Южно-Сахалинске ветераны отметили 3 сентября на "Солдаткой поляне"
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?