Каждая третья проба продуктов питания на предприятиях общепита не соответствует нормативам

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

За истекшую неделю с 17 по 24 июня специалистами ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» было отобрано 372 пробы питьевой воды во всех муниципальных образованиях области. 20 из них не соответствовали нормативам. Доля неудовлетворительных проб составила 5,4 %, что выше, чем в среднем по области. Наиболее плохо обстоят дела в Холмском районе и Южно-Курильске, где доля неудовлетворительных проб составила 20%, в Корсаковском районе – 18,8%, в Тымовском – 11,1%, Долинском – 9,1%, Ногликском – 8%, в Александровске-Сахалинском 6,5%. Как правило, неудовлетворительные пробы питьевой воды регистрируются в разводящей сети и в коммунальных водопроводах. За этот же период было отобрано 262 пробы пищевых продуктов, 35 из которых не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Наиболее неудовлетворительная ситуация наблюдается в Южно-Сахалинске, где удельный вес неудовлетворительных проб составил 28,6%, в Углегорском районе – 25%, в Ногликском – 21,4%, Александровск-Сахалинском – 7,1%. В других муниципальных образованиях неудовлетворительных проб пищевых продуктов не регистрировалось. Специалистов центра беспокоит факт, что основная часть неудовлетворительных проб регистрируется на предприятиях общественного питания (практически каждая третья пробы, взятая там, не соответствует нормативам), и в кулинарии (10% проб неудовлетворительные). Об этом ТИА «Острова» сообщила в пресс-службе ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области».