Новая добавка к водке улучшит состояние сахалинцев

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

ЮЖНО-САХАЛИНСК. 10.11. ТИА «ОСТРОВА» (СВЕТЛАНА КОЦУБИНСКАЯ). 10 ноября на Сахалин прибыли специалисты института питания Российской Академии Медицинских наук. По словам руководителя Роспотребнадзора Бориса Дарижапова, московские ученые хотят обратиться к руководителям предприятий пищевой промышленности с предложением использовать новую пищевую добавку двухвалентный селен. По результатам клинических исследований практически на всей территории РФ наблюдается дефицит микроэлемента селена. Селенодефицит является одной из причин заболеваний сердца, печени, почек, при дефиците этого микроэлемента может проявиться диабет, онкологические заболевания, бронхиальная астма, остеохондроз. В организме человека селен служит эффективным биокатализаторам обменных процессов. Ученые на практике доказали, что применение в пищу селеносодержащих продуктов значительно снижает риск заболеть вышеперечисленными заболеваниями. Эта новая разработка российских ученых уже нашла признание во всем мире. В России новую добавку уже применяют в Москве, Санкт-Петербурге, центральных регионах. Эстония, Латвия, Испания и Франция тоже заинтересовались новой технологией обогащения пищевых продуктов полезными веществами. Добавлять новый компонент можно будет не только в питьевую воду, но и в молочные продукты, хлебобулочные изделия, другие продукты питания. Кроме того, возможны инъекции селена спортсменам и животным. Новый метод борьбы с болезнями заинтересовал и наших соседей, японцев. Но поставлять в Японию уже готовые продукты, обогащенные селеном, выгоднее, чем просто продать новую добавку. 15 ноября у вице-губернатора Виктора Нагорного состоится заседание, на которое соберутся заинтересованные руководители предприятий пищевой промышленности Сахалина. Надо отметить, что птицефабрика «Островная» уже применила новшество на практике: на прошедшем 9 ноября конкурсе «Сахалинское качество» продукция, яйцо с селеном, заняла призовое место. Кроме этого, московские ученые выполнят на Сахалине еще несколько задач. Они займутся разработкой новых нормативов содержания нитратов в островных овощах. Вторая задача касается водочной продукции. Ученые выпустили добавку к алкоголю, которая снижает содержание альдегидов и метанола в продукте. Эти вещества пагубно влияют на печень. Новой технологией уже заинтересовался ГлавСпиртПром, возможно в скором времени качество алкогольной продукции заметно улучшится. Актуально это будет и на Сахалине. Островной ликеро-водочный завод планирует возобновить производство водочной продукции, с новой добавкой его продукция хоть и не станет полезной, но и вреда здоровью сахалинцев нанесет значительно меньше.