В партиях лососевой икры ООО “Мастер” и ООО “Флаер” обнаружена кишечная палочка

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Две партии икры лососевой зернистой, подготовленные к реализации, изъяты в ходе проверки, проведенной в октябре инспекторами отдела госнадзора ФГУ “Сахалинский центр стандартизации, метрологии и сертификации” (“Сахалинский ЦСМ”). Проверка проводилась совместно со специалистами управления по борьбе с экономическими преступлениями (УБЭП), отдела по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка (ОБППР) и исполнения административного законодательства (ИАЗ) при УВД Сахалинской области. Сопровождающая документация на данные партии икры не содержала полной информации, подтверждающей безопасность продукции. Партия икры лососевой зернистой в количестве 3 тыс. кг (дата изготовления – 19 июля 2004 г.) принадлежала ООО “Мастер” (г. Санкт-Петербург). В результате микробиологических испытаний в лаборатории ФГУ “Сахалинский ЦСМ” в ней обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, что не допускается требованиями нормативной документации (НД) по безопасности. Вторая задержанная партия икры (200 кг) принадлежала ООО “Флаер” (г. Москва). Согласно документам, она изготовлена в ООО “Дева” (п. Смирных Сахалинской области), однако на кубоконтейнерах, в которых вывозилась икра, отсутствовала маркировка. В маркировке должны быть указаны: наименование продукта, предприятие-изготовитель, его адрес и телефон, дата изготовления, срок годности и условия хранения, информация о сертификации, пищевая ценность, состав продукта, штрих-код. Обязательным условием реализации икры является также наличие сертификата соответствия. Микробиологические испытания проб, отобранные из восьми кубоконтейнеров, показали наличие кишечной палочки, дрожжей, а также рост протея (показателя гнилостного процесса в продукции), что не допустимо в соответствии с требованиями НД по безопасности. Материалы исследований с заключением эксперта переданы в УБЭП УВД Сахалинской области для дальнейшего разбирательства. Об этом корреспонденту ТИА “Острова” сообщила менеджер по работе с персоналом ФГУ “Сахалинский ЦСМ” Наталья Кузнецова.