"Ок, Сахалин": что такое десерт нивхов
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Коренной народ Сахалинской области - нивхи - бережное хранят свою культуру. Рецепты блюд передаются из поколения в поколение. Сегодня наш "голосовой помощник" расскажет, как готовится одно из самых известных - мос.
"Ок, Сахалин": что такое десерт нивхов?
Проект "Ок, Сахалин" приурочен к 75-летию Сахалинской области.
Один из самых известных десертов нивхов - мос. Выглядит блюдо, как белое желе с ягодами. По рецепту юколу - вяленую красную рыбу - со шкуркой замачивают на ночь, утром кожу очищают, варят 1-2 минуты и растирают до однородной молочной массы. В неё добавляют нерпичий жир и бульон, в котором варилась кожица. Когда этот состав загустеет, добавляют слегка придавленную бруснику или другие ягоды и ставят в холодное место до застывания. Мос подают к столу в качестве десерта.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил
Это читают
10:02 Сегодня ВТБ увеличил количество офисов, открытых по субботам
08:34 Сегодня Сахалинская библиотека включена в федеральный реестр "Всероссийская Книга Почета"
10:34 Сегодня Валерий Лимаренко провел встречу с Уполномоченным по правам человека в Сахалинской области- 10:54 Сегодня В администрации Южно-Сахалинска прошло заседание совета экономической безопасности города
11:22 12 Апреля Сахалинка ответит в суде за предоставление косметологических услуг без лицензии
09:04 12 Апреля Социальную пенсию в новом размере в апреле получат более 11 тысяч сахалинцев
15:43 12 Апреля В Южно-Сахалинске пропал 5-летний ребенок
12:14 12 Апреля Вице-мэр Дмитрий Хайбриев провел встречу с жителями Дальнего и Ёлочек
08:58 21 Марта Дети дождя: сахалинским школьникам рассказали об аутизме
09:17 21 Марта Департамент продовольственных ресурсов Южно-Сахалинска проведет "горячую линию"
15:23 22 Марта В сахалинском министерстве ЖКХ подвели итоги 2023 года- 00:17 30 Марта Как сейчас покупать товары на iherb в России: пошаговая инструкция
Выбор редакции
- 16:18 Сегодня Южносахалинец Георгий Бердников отметил 90-летний юбилей
- 14:36 Сегодня Южносахалинцев призывают не прикармливать безнадзорных собак и не препятствовать отлову
- 13:10 Вчера Скверы и общественные пространства Южно-Сахалинска готовят к летнему сезону
- 12:01 16 Апреля За неделю экспорт рыбопродукции из Приморья и Сахалина вырос более чем на 5 тысяч тонн
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?