Медальонами из лосося и камбалой под соусом путанеска накормят сахалинцев
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
До старта первого гастрономического марафона «Дары морей», который пройдет в областной столице в рамках фестиваля «Остров-рыба», остались считанные дни. Как рассказали ТИА "Острова" в городской мэрии, в течение всего августа южносахалинцы смогут попробовать блюда из лосося, кальмара, камбалы по цене, не превышающей 350 рублей. Шеф-повара заведений общественного питания, заявившиеся к участию в марафоне, превратят привычные горожанам морепродукты в изысканные блюда. Так, например, кафе «Третьяковка» будет удивлять своих гостей специально разработанным рецептом, включающим все основные конкурсные ингредиенты.
- Три вида ароматных морепродуктов, аккуратно завернутые в конверт из тончайшего теста, на несколько секунд погружают во фритюр, чтобы придать форму. Затем «Морское трио» доходит до готовности в паровом шкафу. Перед подачей на стол украшаем блюдо морковно-имбирным пюре - оно придаст мягкие, слегка сладковатые нотки и дополнит вкус нежной начинки, - поделился секретом приготовления ученик повара кафе «Третьяковка» Виталий Петухов.
Попробовать фестивальные блюда можно будет не только в кафе и ресторанах города, но и в отделах кулинарии сети супермаркетов «Первый семейный». Лингвини с кальмаром и песто, камбала под соусом путанеска и пюре из брокколи, медальоны из лосося на подушке из пюрированного картофеля - все эти гастрономические шедевры будут готовить на открытой кухне прямо на глазах у покупателей. Горожане смогут приобрести сахалинские деликатесы и угостить своих домашних или взять на работу, чтобы побаловать себя вкусным обедом.
Напомним, фестиваль «Остров-рыба» проводится в областной столице уже в пятый раз. Гостей ожидает большая программа с дегустациями и мастер-классами. Список участников размещен на официальном сайте мэрии в разделе «Остров-рыба 2019».
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил
Это читают
16:38 26 Апреля На площади Славы в Южно-Сахалинске сегодня высадили первые декоративные цветы
14:36 27 Апреля Новая технология ямочного ремонта внедряется в Южно-Сахалинске
16:25 27 Апреля Андрей Турчак: Подача заявок от кандидатов на предварительное голосование "Единой России" продлена до 8 мая
15:52 27 Апреля В Южно-Сахалинске возобновляют работу сезонные автобусные маршруты
09:04 12 Апреля Социальную пенсию в новом размере в апреле получат более 11 тысяч сахалинцев
09:06 15 Апреля В Южно-Сахалинске на "зебре" сбили пожилую женщину
08:37 15 Апреля С начала 2024 года более 3,5 тысяч сахалинцев и курильчан получили уведомления о будущей пенсии
09:09 25 Апреля Потери воды на сетях Южно-Сахалинска снизились в три раза
Выбор редакции
- 11:53 Вчера В Южно-Сахалинске на ребенка напала собака
- 10:50 Вчера В Южно-Сахалинске в связи с репетицией парада 2 мая частично будет ограничено движение
- 15:52 27 Апреля В Южно-Сахалинске возобновляют работу сезонные автобусные маршруты
- 14:36 27 Апреля Новая технология ямочного ремонта внедряется в Южно-Сахалинске
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?