В партии варено-мороженой креветки из Сахалинской области выявлены бактерии кишечной палочки

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

При проведении исследований пищевой продукции специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» управления Россельхознадзора выявили бактерии группы кишечной палочки в крупной партии варено-мороженой креветки из Сахалинской области. Это является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», сообщили ТИА "Острова" в ведомстве.

Пробы для проведения исследования отобраны государственным инспектором управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на оптово-розничной базе во Владивостоке.

В результате лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии варено-мороженой креветки общим весом 20 тонн производителя из Сахалинской области,выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

После разморозки такой продукции бактерии кишечной палочки начинают активно развиваться, что может привести к пищевому отравлению.

 После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также доведена до производителя. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Кроме того, информация доведена производителю и по месту отбора проб для предотвращения реализации небезопасной продукции.