Рыбу для продажи на электронной бирже будут фасовать по-новому

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

В рамках заседания рабочей группы по проведению торгов на рыбной бирже в пятницу состоялось общение между рыбопромышленниками и представителями крупных торговых сетей. На встрече обсуждались меры по увеличению товарооборота. Кроме прочего выяснилось, что на биржу товар поставляется блоками по 10-11 килограммов, а торговым организациям нужна гораздо более мелкая розничная расфасовка.

В результате принято решение в будущем фасовать морепродукты в соответствии с запросами работников торговли.

— После сегодняшней встречи мы определимся с наименованиями и спецификациями товаров, в которых нуждается наша отечественная торговля, и надеюсь, сможем быстро переориентироваться с помощью наших перерабатывающих предприятий, — сказал заместитель председателя Правительства Сахалинской области Игорь Быстров. — Рыбный кластер, который мы сегодня создаем на территории Корсаковского порта, ориентирован на сбор, хранение и переработку рыбной продукции. В частности, фасовку ее в соответствии с требованиями торговли. Это даст нам возможность сразу же разделывать рыбу, добытую у берегов Сахалина, фасовать и замораживать ее. А размораживаться она будет уже на кухне у хозяйки. В итоге мы избежим повторения процедуры замораживания и размораживания продукции, значит, сохраним ее качество.

Игорь Быстров сообщил также, что общая стоимость лотов, выставленных на продажу в рамках рыбной биржи в островном регионе, достигла суммы в полмиллиарда рублей.