Специалисты австрийской компании «Бакальдрин» провели мастер-класс для сахалинских пекарей

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Мастер-класс для сахалинских пекарей провели специалисты австрийской компании «Бакальдрин», сообщается на официальном сайте министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области. В нем приняли участие специалисты областных хлебопекарных предприятий из Холмского, Смирныховского, Макаровского, Поронайского, Тымовского, Долинского, Углегорского районов и областного центра. Обучающий семинар проведен при содействии областного министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия, технологи российского филиала австрийской компании «Бакальдрин» из г.Новосибирска и г.Владивостока. Они познакомили сахалинских пекарей с новыми видами сырья для хлебопекарной промышленности, продемонстрировали новые рецепты выпечки хлебов и булочек с использованием зерновых смесей. Подобные мастер-классы для сахалинских специалистов хлебопекарной отрасли проводятся регулярно и стали уже традиционными. Они способствуют повышению квалификации работников предприятий, расширению ассортимента продукции, внедрению новых современных технологий хлебопечения.