В области отмечены случаи появления в свободной продаже сырого мяса категории «С», подлежащего обязательной промышленной переработке

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

В области отмечены случаи, когда коммерсанты, получившие разрешение ветеринарной службы на реализацию сырого мяса из Италии, Франции и Ирландии, пускают в продажу и сырое мясо категории «С», которое импортируют из Китая, Вьетнама и Кореи, сообщил главный государственный ветеринарный инспектор Сахалинской области Александр Коренков. Напомним, что присвоение категории «С» означает, что мясо подлежит обязательной промышленной переработке в термическом режиме (например, для получения колбас, копченостей и т. д.). Реализация на внутреннем рынке импортного мяса категории «С» может привести к распространению инфекционных заболеваний, таких как ящур и сальмонеллез. Пока в области не зафиксированы случаи подобных заболеваний, все поступающее на ее территорию мясо проходит обязательную проверку в областной ветеринарной лаборатории.