В Южно-Сахалинске пройдет фестиваль пельменей

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

17 декабря, в день старта новогодних торжеств, в Южно-Сахалинске для жителей и гостей города начнется много разнообразных мероприятий. Одним из них станет первый в истории острова фольклорно-гастрономический фестиваль пельменей, который пройдет в этот день на площади Ленина. Подробности ТИА «Острова» сообщили в администрации областного центра.

- Мы решили разнообразить мероприятия потребительского рынка в части встречи новогодних торжеств и готовим для горожан большой гастрономический праздник. Пельмени - это неотъемлемая часть новогоднего меню, горячие и сытные, они согревают в зимние холода. Это блюдо любят и уважают наши земляки, - рассказал об идее необычного фестиваля начальник департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска Александр Бандюков.

Во время праздника в зоне фудкорта гости смогут познакомиться с многообразием пельменей, попробовать это блюдо в представлении различных кухонь, в том числе восточной.

- В каждом доме на Новый год и другие большие праздники лепили пельмени. За этим занятием вся семья объединялась, а это блюдо было одним из главных угощений, - отметила шеф-повар кафе «Сеул» Татьяна Ли. - На фестивале мы представим пельмени с добавлением кимчи, которые сахалинцы любят даже больше, чем просто мясные с луком.

Программа фестиваля насыщенная: мастер-класс по приготовлению глинтвейна, тематические игры и даже конкурс по скоростному поеданию пельменей «Пельмешки без спешки». Принять участие в необычном состязании сможет любой желающий, предварительно подав заявку по телефону (4242) 300-743 (доб. 2) или по электронной почте [email protected] с указанием Ф.И.О, возраста, места учебы или работы, контактного телефона. К участию в конкурсе допускаются лица старше 18 лет. Победителем станет тот, кто быстрее других съест свою порцию. Он получит вкусный приз - пять килограммов пельменей.

В рамках фестиваля также состоится конкурс местных товаропроизводителей. На суд горожан шесть предприятий области, занимающихся производством пельменей, представят свою лучшую продукцию, в том числе эксклюзивную.

- Помимо традиционной мясной начинки там присутствуют овощи и крахмальная лапша. Они не настолько калорийные, потому что содержание мяса меньше, и по вкусу отличаются от традиционных пельменей, - рассказала о продукции, заявленной на конкурс, заведующая производством компании «Ханаан» Софья Хан.

Особенным подарком для гостей фестиваля станет работа полевой кухни, которая будет угощать всех главным блюдом праздника - горячими пельменями. Помимо новогодней ярмарки, действующей на площади Ленина с начала декабря, заработает еще одна зона торговли. Здесь пройдут дегустации. Понравившиеся блюда можно будет приобрести в виде полуфабрикатов. Компании-участницы фестиваля готовят к празднику новинки.

- Мы предложим горожанам больше 20 видов полуфабрикатов и новинку - пельмени премиум-класса, изготовленные из свежего сахалинского мяса говядины и свинины, - раскрыл секрет начальник цехов компании «Ритек» Сергей Ха.

Помимо гастрономического праздника южносахалинцев и гостей столицы ожидает большая развлекательная программа: новогодняя квест-игра по улицам города, работа фотозоны и игровой площадки для детей, лотерея и общегородской флешмоб, выступления местных коллективов.

Старт новогодним торжествам будет дан уже в следующую субботу.