Ржаной заварной хлеб «Сахалинский» удостоен серебряной медали Всероссийского смотра качества

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

В Москве завершился съезд Российского союза пекарей, на котором оглашены результаты первого Всероссийского смотра качества хлебобулочных изделий, проводимого в три этапа по инициативе Минсельхоза, ГосНИИ хлебопекарной промышленности, Союза пекарей и Международной промышленной академии. Главная цель смотра – сохранение традиций отечественного хлебопечения и высокого уровня качества. В смотре приняли участие предприятия из 50 регионов России. Сахалинскую область на нем представлял Долинский хлебокомбинат, который продемонстрировал два вида своей продукции – плетенку с маком и хлеб ржаной заварной «Сахалинский». Хлеб отмечен серебряной медалью и дипломом «За высокое качество продукции». Следует отметить, что этот вид продукции долинских хлебопеков не впервые получает высокую награду. В 2001 году на международной выставке «Современное хлебопечение», состоявшейся в Москве, ржаной заварной хлеб удостоен диплома первой степени. Такую же награду за высокие вкусовые качества он получил на областном конкурсе.