Ассоциация «РОТОБО» провела во Владивостоке семинар для торговых инспекторов по приготовлению блюд японской кухни

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Японская ассоциация «РОТОБО» провела во Владивостоке семинар, на котором секретам использования сурими (рыбного фарша) и приготовления новых изделий из морепродуктов традиционной японской кухни учились торговые инспекторы. Как известно, во Владивостоке изготовленные из сурими крабовые палочки продаются повсюду, да и блюдами японской кухни угощают гостей многие предприятия питания. При этом японского в этих блюдах зачастую остается очень мало. Теперь торговые инспекторы будут проводить проверку предприятий по приготовлению блюд японской кухни со знанием дела. Как сообщили в дирекции Дальрыбвтуза, где проходил семинар, ассоциация «РОТОБО» проводила семинар в рамках «Проекта оказания содействия развитию малого предпринимательства в России».