В колхозе имени Ленина Холмского района действует цех по переработке рыбы

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Малые рыболовные суда колхоза имени Ленина Холмского района поставлены на ремонт, который продлится практически до марта 2003 года. Чтобы избежать остановки производственной деятельности предприятия, колхоз в 2001 году оборудовал цех по переработке рыбы. В нынешнюю путину рыбу удалось заморозить в достаточном количестве. Из кулинарных изделий в цехе производится сельдь в горчичном соусе, паштет из лососевых, ветчина из рыбы и др. Налажен также выпуск рыбного фарша из трески, минтая, наваги и горбуши. Каждый из видов фарша смешивается в определенных пропорциях. По словам заместителя председателя колхоза Анатолия Михайлова, продукция цеха пользуется спросом, но экономисты пока только подсчитывают возможный объем прибыли.