В Холмске обсудили проблемы пищевой промышленности и общественного питания

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

На прошедшей неделе в Холмске состоялось информационно-консультативное совещание. На нем рассматривались вопросы по развитию торговли, общественного питания, бытового обслуживания населения и пищевой промышленности Холмского района. Это ежегодное мероприятие, в котором приняли участие специалисты областного комитета по промышленности и торговли, Роспотребнадзора и других контролирующих органов производственного отдела комитета экономики холмской администрации, а также холмские предприниматели. Собравшиеся заслушали информацию советника по вопросам организации, промышленности и торговли комитета по промышленности и торговле Сахалинской области Людмилы Баяндиной, охарактеризовавшей работу отрасли в целом. В частности, она отметила, что в Холмске товарооборот в розничной торговле в 2007 г. составил 2,8 млрд. руб., что в сопоставимой оценке на 0,1% 2006 г. Но в 1 квартале текущего года, в связи со снижением числа индивидуальных предпринимателей (ИП), торгующих на розничных рынках и ярмарках, допущено снижение товарооборота розничной торговли на 1,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (АППГ). Среднемесячный товарооборот на 1 жителя Холмска составил 5 тыс. 619 руб., по области – 9 тыс. 155 руб. По данному показателю Холмский район занимает 6 место в регионе. Что касается предприятий общественного питания, то в Холмске наблюдается низкая обеспеченность населения посадочными местами – на 1 тыс. жителей 25,7 посадочных места при нормативе 40. Л. Баяндиной было отмечено, что данное направление отрасли развивается. Открылось новое предприятие общественного питания - ресторан «Альбатрос». В городе продолжает расширяться сеть предприятий бытового обслуживания, но в селах эта проблема стоит по-прежнему остро. Л. Баяндина обратила внимание заинтересованных лиц на необходимость упорядочения работы розничных рынков, повышение приоритета товара местных производителей, которые нередко теряются в массе прочих, на летнюю торговлю, в том числе несанкционированную. Говоря о развитии пищевой промышленности Л, Баяндина отметила, в частности, работу холмского хлебокомбината, где освоено 11 новых видов продукции, отказались от устаревшего оборудования, реконструировано здание комбината, построено новое складское помещение. Но есть и свои недоработки – комбинат снизил выпуск продукции на 5% по сравнению с 2006 г. и на 12% в первом квартале 2008 г. по сравнению с АППГ. Руководству хлебокомбината рекомендовано для улучшения ситуации в целом открыть новый мучной кондитерский цех. В связи с ростом тарифов на энергоносители, транспортные услуги и др. увеличены цены на хлебобулочную продукцию. В Холмске средняя цена на буханку хлеба из муки высшего сорта составляет 30,8 руб., а из ржаной, пшеничной муки 30,5 руб., что ниже, чем в целом по области. Особая активность в округе наблюдается в плане повышения профессионального мастерства. Так, ведущие специалисты отрасли, в целях повышения квалификации, выезжали в Австрию. К сожалению, снизилось число предприятий, занимающихся выпуском хлебобулочных изделий (в 2007 г. - 11, в 2008 г. – 8). Но реконструирована хлебопекарня в с. Яблочное и есть надежда, что это предприятие удержится на плаву и останется работать на потребительском рынке. Подводя итоги совещания начальник производственного отдела комитета экономики холмской администрации Татьяна Щербовских отметила, что из прозвучавшей на нем информации следует, что работать каждому заинтересованному лицу есть над чем. Она выразила уверенность в том, что руководители предприятий отрасли учтут все замечания и подчеркнула, что такие информационно-консультативные совещания призваны не наказывать, а помочь и предупредить всякого рода нарушения.