Возгарание в «ТаджМахал» произошло по вине повара

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

12 декабря утром на пульт пожарной охраны Южно-Сахалинска поступил сигнал о возгорании на кухне индийского ресторана «Тадж Махал», расположенного на ул. Антона Буюклы, 38. Как сообщила ТИА «Острова» государственный инспектор Южно-Сахалинска по пожнадзору Евгения Сомова, пламя вспыхнуло при эксплуатации электропечи тондыр (это специальная печь для приготовления лепешек, шашлыков…). При нормальной эксплуатации в ней не должно быть открытого пламени. Повар, по предварительной версии, нарушил технологию, что и привело к вспышке пламени. Оно ушло в вентиляционную сеть, где прожгло отложения жира. Не так давно в ресторане прочищали вентиляцию, но из-за сложности ее конструкции (слишком много коленчатых узлов) тщательно прочистить ее не удалось. Поэтому пожарные не были уверенны, что пламя не распространится на более высокие этажи. Ведь ресторан занимает подвальное помещение и 1 этаж 6-этажного здания гостиницы «Наталя». Над рестораном находятся различные административные помещения. Чтобы проверить, не распространилось ли пламя выше, пожарные разломали ГВЛ в офисах 5 и 6 этажа. Пламя обнаружено не было.