В Южно-Сахалинске определят, кто в области готовит лучшие пирожные, йогурты и колбасы

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Областной конкурс «Сахалинское качество-2007» стартует 16 октября в Южно-Сахалинске. Его организатор – комитет по промышленности и торговле администрации Сахалинской области. Сахалинские товаропроизводители представят на нем свою продукцию. В первый день соревноваться будут хлебопекари и кондитеры. Они представят на суд жюри свои пирожные. Эксперты – технологи и специалисты-дегустаторы попробуют их изделия и выставят баллы. Дегустация пройдет в закрытом режиме: эксперты не будут знать, продукцию какого производителя они пробуют. Далее к работе приступит конкурсная комиссия. Ее задача – проверить сертификаты качества и соответствия и другие документы, подтверждающие, что продукция производителя проходит тщательный контроль и исследуется в лаборатории. Оценив все эти показатели, комиссии приступят к определению победителей. По такому принципу пройдут три конкурсных дня. 17 октября свою продукцию представят производители йогуртов, а 18 – колбасных изделий. По словам начальника отдела областного комитета по промышленности и торговле Инны Павленко, конкурс – это способ не только выявить лучших, но и познакомить местных товаропроизводителей друг с другом. Они смогут обменяться своими наработками и опытом, что особенно важно для работающих в отдаленных районах области. Завтра в Южно-Сахалинске ждут участников из Поронайского, Холмского, Томаринского, Анивского, Тымовского районов. «Сахалинское качество» проведут только во второй раз, но уже сейчас ясно, что этот конкурс имеет большое значение для товаропроизводителей. Участвовать в нем престижно. И. Павленко добавила, что победителям вручают дипломы и особые знаки, подтверждающие, что их изделия отвечают самым высоким требованиям. Лейбл «Сахалинское качество» они могут размещать на сопроводительных документах и этикетках своей продукции, что привлечет к ней особое внимание покупателей.