Сахалинские хлебопеки и кондитеры повысят своё мастерство с помощью австрийских специалистов

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Мастер-класс для сахалинских пекарей и кондитеров проведут специалисты из Австрии. В субботу на Сахалин прибыли специалисты австрийской компании «Бакальдрин» - лидера в области производства широкого спектра ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности. С 24 по 26 сентября состоятся мастер-классы по приготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий. Их будет проводить главный технолог компании «Бакальдрин» Херманн Ланг. В программе мастер-классов производство традиционных ржано-пшеничных, заварных сортов хлеба с применением натуральной закваски и добавлением зерновых смесей, а также приготовление высококачественных слоеных изделий. Как пояснили организаторы мероприятия - областной комитет по промышленности и торговле, это уже второй приезд австрийских специалистов на Сахалин для проведения мастер-классов. Подобные практические семинары позволяют местным хлебопекам и кондитерам повышать свое профессиональное мастерство на месте, не выезжая на материк, увеличивать ассортимент продукции и соответствовать уровню ведущих европейских стран в области хлебопечения. Об этом ТИА «Острова» сообщили в комитете промышленности и торговли Сахалинской области.