90% красной икры, поступившей в Москву, опасны для здоровья

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Как сообщило агентство «ИМА-пресс», 90% красной икры из партии, недавно поступившей на московский рынок, оказались опасными для здоровья. В «деликатесе» найдены кишечная палочка и другие болезнетворные бактерии. Такие данные приводились на совещании по вопросам качества и безопасности рыбной продукции, состоявшемся 23-24 января в павильоне «Рыболовство» Всероссийского выставочного центра. Участникам совещания также представлены результаты исследований, проведенных специалистами ДГУП «Нацрыбкачество» в 1999-2001 годах. Так, 61% из 90 образцов мороженой рыбы, реализуемой в торговой сети Санкт-Петербурга, признан нестандартным. Недоброкачественными оказались все 55 образцов свежей рыбы. Забракованы 59% рыбных полуфабрикатов, 58% - филе и нарезки холодного копчения в вакуумной упаковке. В Калининграде из 34 образцов рыбной нарезки доброкачественными оказались лишь 53%.