Официанты Южно-Сахалинска могут повысить свою квалификацию

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

ЮЖНО-САХАЛИНСК. 04.04. ТИА «ОСТРОВА» (СВЕТЛАНА КОЦУБИНСКАЯ). С 17 по 21 апреля в Южно-Сахалинске пройдут курсы по обучению специальности «официант». Проведет курсы Сахалинский центр сертификации. С просьбой повысить квалификацию своих официантов обратились некоторые предприниматели – владельцы ресторанов и кафе области. В программу курса включены вопросы: психология делового общения, основы профессии, сервировка стола, назначение, виды и принципы составления меню, способы подачи блюд, деловой этикет. Предприниматели, оказывающие услуги общественного питания, могут повысить качество своего бизнеса путем повышения профессионального уровня обслуживающего персонала. Обучение будет проходить в течение 4 дней. Лекции прочтут эксперты по сертификации услуг общественного питания Ольга Андрусина и Татьяна Братова, а также технолог-консультант Лидия Якимидина. Темы лекций: «Профессиональная техника работы официанта. Внешний вид, личные качества, психология общения с гостем, должностные обязанности», «Основные способы и особенности подачи блюд и напитков. Русский, английский и французский методы подачи», «Обслуживание иностранных туристов» и т.д. В конце обучения участники сдадут экзамен и получат удостоверения о прохождении курсов. Об этом сообщили в Сахалинском Центре сертификации.