ШАШЛЫЧНАЯ «ДАВИД» ПРОДОЛЖАЕТ РАБОТАТЬ С НАРУШЕНИЯМИ

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

14 июня специалисты территориального управления (ТУ) Роспотребнадзора по Сахалинской области провели повторную проверку шашлычной «Давид» (пр. Мира, 1Д). Не устранив нарушения, выявленные в ходе первой проверки (8 июня), несмотря на постановление о приостановке эксплуатации объекта, предприниматель продолжает деятельность. Окончательное решение по данному вопросу будет принято главным государственным санитарным врачом по Сахалинской области после третьей проверки, которая запланирована на ближайшие дни. Об этом корреспонденту ТИА «Острова» сообщила ведущий специалист ТУ Роспотребнадзора Наталья Карташова. Среди нарушений, выявленных в ходе первой проверки, - приготовление и реализация салатов, холодных закусок, вторых блюд в нарушение ассортиментного перечня; отсутствие документов на право деятельности, договора на поставку полуфабрикатов; несоблюдение персоналом правил личной гигиены; отсутствие медицинских книжек, спецодежды. Повторное исследование проб салата из кальмара, реализуемого столовой в Доме торговли (в ходе проверки 2 июня в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки) дало отрицательный результат – салат годен к употреблению.