ШАШЛЫЧНАЯ «У ФЕДОРОВКИ» РАБОТАЕТ С НАРУШЕНИЯМИ

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

В марте инспекторы Сахалинской инспекции ДМТУ «Ростехрегулирование» провели проверку шашлычной-закусочной «У Федоровки» (ул. Ленина, 555, предприниматель Шевцов В.В.). Проверялась кулинарная продукция: винегрет, салат из морской капусты, кальмар по-восточному, папоротник по-восточному, помидоры по-итальянски, салаты «Мимоза», «Столичный», «Свежесть», шашлык из свинины, курица жареная на шампуре с соусом «Оригинальный». На потребительских упаковках продукции отсутствовала информация о предприятии-изготовителе, массе нетто, дате, часе выработки, сроках годности и условиях хранения. Кроме того, винегрет, салаты «Мимоза» и «Столичный» реализовывались с истекшим сроком хранения. Вес некоторых наименований продукции не соответствовал весу, указанному в меню: порция папоротника по-восточному составляла 150-170 г, салата из морской капусты – 120-130 г, кальмара по-восточному – 170-190 г (норма по меню - 250 г); порция шашлыка при указанных 200 г. составляла 150-160 г. На предприятии нарушается порядок и периодичность проведения производственного контроля, продукция не проходит лабораторных испытаний. Об этом корреспонденту ТИА «Острова» сообщил начальник Сахалинской инспекции ДМТУ «Ростехрегулирование» Павел Ивлев. По результатам проверки инспекторы ДМТУ «Ростехрегулирование» оформлено предписание на устранение нарушений. Повторная проверка запланирована на апрель.