И. СОКОЛОВ ПРЕДСТАВИТ САХАЛИНСКУЮ ОБЛАСТЬ НА РЕГИОНАЛЬНОМ КОНКУРСЕ ПРОФМАСТЕРСТВА СРЕДИ УЧАЩИХСЯ

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

По итогам конкурса профессионального мастерства среди мастеров производственного обучения и учащихся профтехучилищ и лицеев Сахалинской области первое место среди учащихся-поваров занял Иван Соколов, среди мастеров производственного обучения – Татьяна Лаптева; среди учащихся-портных первое место присуждено Марии Тельной, среди мастеров – Галине Кирогазовой. Об этом ТИА «Острова» сообщили в пресс-центре областного департамента образования. Все победители - представители профлицея #2 Южно-Сахалинска. И. Соколов представит Сахалинскую область в региональном конкурсе профессионального мастерства среди учащихся, который состоится в конце апреля в Благовещенске. Вторые и третьи места разделили представители училища #8 г. Корсакова, профучилища #11 г. Александровска-Сахалинского, училища #20 г. Холмска, лицея #2 Южно-Сахалинска. Мастера производственного обучения по специальности «повар» должны были приготовить фаршированный кальмар, овощной салат, сметанный крем. Повара-учащиеся готовили комплексный обед: картофель фри, грибы в сметанном соусе, притушенную морковь или свеклу, помидоры, фаршированные мясным салатом, котлеты из филе птицы, эскалоп. Оценивались: внешний вид участника, рациональная организация рабочего места, соблюдение технологии приготовления блюд, нормы закладки продуктов, вкусовые качества блюд, соблюдение норм безопасности труда и санитарных требований, оформление стола. Учащиеся-портные в течение шести часов шили сарафаны для девочек из джинсовой ткани; мастера-портные – женские блузы из крепсатина. Напомним: конкурс проходил 1-2 марта на базе профлицея #2 Южно-Сахалинска. Всего в нем приняли участие более 20 человек из десяти ПТУ и лицеев Сахалинской области.