В Южно-Сахалинске состоится областной смотр-конкурс бисквитных тортов со сливочным кремом

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

22 декабря в ФГУ «Сахалинский ЦСМ» в рамках программы «Лучший товар Сахалина» и регионального этапа всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России» состоится смотр-конкурс бисквитных тортов со сливочным кремом. В конкурсе примут участие десять предприятий области, выпускающих кондитерские изделия: Южно-Сахалинска, Холмского, Томаринского, Долинского районов. Об этом корреспонденту ТИА «Острова» сообщила менеджер по работе с персоналом ФГУ «Сахалинский ЦСМ» Наталья Кузнецова. Каждое предприятие представит на суд жюри по одному торту. Оцениваться будут следующие показатели: характеристика поверхности изделия; форма (она должна быть без изломов и вмятин и соответствовать наименованию); характеристика полуфабриката (слои выпеченного полуфабриката должны быть без следов непромеса); вкус, запах, цвет. Победители получат дипломы от организаторов мероприятия – комитета по промышленности и торговле Сахалинской области, ФГУ «Сахалинский ЦСМ», ООО «Сахалинский центр сертификации». Дипломы первой, второй, и третьей степеней будут вручаться в двух номинациях: «За внешний вид изделия», «За вкусовые качества изделия».