Команда кафе «Лотос» г. Корсакова заняла первое место в конкурсе «Мир встречает Новый год»

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Первое место в конкурсе кулинарного искусства и профессионального мастерства поваров и официантов «Мир встречает Новый год» заняла команда кафе «Лотос» (г. Корсаков); второе место – команда ресторана «Турист», третье место – команда ресторана «Фурусато» (г. Южно-Сахалинск). Победители получили дипломы и ценные подарки от организатора конкурса - комитета по промышленности и торговле Сахалинской области. Они будут рекомендованы для участия в Открытом международном тихоокеанском чемпионате кулинарного искусства и ресторанного дела, который состоится в мае 2005 г. в г. Хабаровске. Как сообщили в областном комитете по промышленности и торговле, всего в конкурсе участвовали шесть команд официантов и поваров Сахалинской области. Среди них – кафе «Лотос», «Подкова», «Первая падь» г. Корсакова; кафе «Уют» г. Холмска, рестораны «Турист» и «Фурусато» г. Южно-Сахалинска. Команда кафе «Уют» за волю к победе получила приз от комитета по промышленности и торговле; кафе «Подкова» и «Первая падь» - приз зрительских симпатий от салона-магазина «Королевская вилка». Конкурс кулинарного искусства и профессионального мастерства поваров и официантов «Мир встречает Новый год» состоялся 15 декабря в музыкальном клубе «Дайв». Оценивалось командное выступление (повара и официанта). Официанты оформляли и сервировали тематический стол на четыре персоны (тема сервировки свободная). Повара готовили холодные блюда и закуски на четыре персоны, согласно выбранной теме сервировки.