Началось обследование рыбоперерабатывающих цехов Южно-Сахалинска

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

C 1 июля 2004 года сотрудники областного государственного ветеринарного учреждения Южно-Сахалинска начали обследование рыбоперерабатывающих цехов г. Южно-Сахалинск и его окрестностей на предмет соответствия ветеринарно-санитарным требованиям. Такая работа проводится ежегодно в период путины. Как сообщил главный госветинспектор ветеринарного учреждения Южно-Сахалинска Олег Чалиенко, на данный момент проверены 24 цеха. Проводится осмотр цехов и изучение документов, содержащих сведения об использовании рыбных отходов, пригодности рыбы в пищу, наличии в ней живых гельминтов, наличии морозильных установок с необходимой для хранения рыбы температурой. По словам О. Чалиенко, в ходе нынешних проверок грубые нарушения санитарного законодательства не выявлены. Ежегодной проблемой является отсутствие ветеринарного свидетельства, которое должно сопровождать продукцию, предназначенную для переработки. В процессе работы цехов областное государственное ветеринарное учреждение будет следить за соблюдением ветеринарно-санитарных норм при производстве, хранении и реализации рыбной продукции.