Руководители и технологи крупнейших пищевых предприятий Сахалинской области примут участие в семинаре по использованию недревесных продуктов леса

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Трехдневный научно-практический семинар по использованию недревесных продуктов леса в пищевой промышленности начался 18 мая на Сахалине. Он организован в рамках программы «Форест» представительством международной организации «Винрок Интернешнл» при поддержке комитета по промышленности и торговле Сахалинской области. Семинар проведет специалист из Владивостока, доцент кафедры товароведения и экспертизы продовольственных товаров Дальневосточной государственной академии экономики и управления Тамара Парфенова. К участию в семинаре приглашены руководители и технологи крупнейших пищевых предприятий области. Они посетят ликероводочный завод в Южно-Сахалинске и завод напитков «Северная звезда» в Корсакове, а также прослушают лекции в Сахинцентре и обсудят вопросы рационального использования лесных ресурсов, изготовления пряно-ароматических смесей, соусов, безалкогольных напитков и внедрения безотходных технологий.