Рыбные дни: в Южно-Сахалинске пройдет VIII чемпионат кулинарного искусства и сервиса
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области начало подготовку к проведению VIII Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса-2015 и приёма заявок на участие в одном из знаковых событий в жизни профессионального сообщества островного региона. Об этом сообщила сегодня представителям региональных СМИ заместитель министра Наталия Розанова.
Мероприятие будет проходить в течение двух дней, 4 и 5 ноября 2015 года в конгресс-холле торгово-делового центра «Столица» в Южно-Сахалинске. Цель чемпионата – это развитие островной индустрии гостеприимства, укрепление профессиональных и деловых связей, повышение профессионального мастерства, знакомство с ведущими школами кулинарного искусства.
- В этом году чемпионат проводится в рамках реализации проекта «Доступная рыба». Принято решение, что участники конкурсов будут готовить только рыбные блюда. Это имиджевое мероприятие, которое призвано продемонстрировать достижения и уровень развития общественного питания, кулинарного искусства, сервисного обслуживания, а также предприятий в сфере потребительского рынка, которые работают для сахалинцев, - отметила Наталия Розанова.
В рамках программы чемпионата состоятся фестиваль национальных кухонь «Многонациональный Сахалин» и профессиональные конкурсы в номинациях «Мастер суши», «Повар года». Начинающие кулинары из числа студентов также смогут помериться силами. Для них будет проведён «Шеф-Юниор», а для умельцев варки кофе - «BARISTA BATTLE». Кроме того, будут проведены мастер - классы ведущих специалистов по основным направлениям чемпионата.
Сахалинцы и гости острова смогут увидеть процесс приготовления блюд коренных малочисленных народов Севера, а также бурятской, грузинской, узбекской, корейской, китайской, азербайджанской, кабардино-балкарской и татарской кухонь.
Для оценки мастерства и профессионализма участников кулинарных «поединков» и конкурса бариста приглашены судьи из Москвы, Уфы, Санкт-Петербурга и Японии.
Подробная информация о VIII Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса: http://apk-trade.admsakhalin.ru/fileadmin/KulCHEMP/POLOZHENIE_CHEMPIONAT_2015.pdf
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости культуры Сахалина и Курил
![](/img/loading.gif)
Это читают
09:33 2 Сентября Ново-Александровск отметил 140-летие
12:05 3 Сентября Сахалинцы встретились с писателем и земляком Федором Константиновым
12:46 2 Сентября В Южно-Сахалинске 3 сентября будет ограничено движение транспорта
09:54 2 Сентября Сахалинцев приглашают на выставку, посвященную творчеству Михаила Шолохова
09:45 12 Августа Предприятия и дирекция форума «ОстроVа» собирают гуманитарный груз для жителей Курской и Белгородской областей, а также участников СВО
17:06 8 Августа Делегация Южно-Сахалинска принимает участие в международной выставке-ярмарке сельскохозяйственной техники в Китае- 03:14 19 Августа Доставка негабаритных грузов из Китая: виды и особенности перевозки
16:10 29 Августа Сахалинским предпринимателям стал доступен маркетплейс услуг для бизнеса
Выбор редакции
- 10:15 6 Сентября Южносахалинцев приглашают приобрести свежую камбалу
- 11:06 5 Сентября Сахалинцам рассказали, как правильно утилизировать растительные отходы
- 16:25 4 Сентября На Сахалине состоится конкурс профессионального мастерства "Лучший пахарь-2024"
- 16:05 3 Сентября В Южно-Сахалинске ветераны отметили 3 сентября на "Солдаткой поляне"
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?