Среди предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности пройдет конкурс новогодних тортов, пирогов и пирожных

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Первый областной конкурс на лучшие образцы продукции новогоднего ассортимента среди предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности объявил комитет по промышленности и торговле Сахалинской области. По словам заместителя председателя комитета Тамары Пахомовой, конкурс призван активизировать работу предприятий по расширению ассортимента продукции, разработке оригинальных рецептур, их доступности для массового покупателя. Конкурс стартует 19 декабря и продлится в течение месяца. Предполагается проведение двух этапов: на муниципальном уровне (19 декабря – 10 января) и на областном (11-20 января). Определены следующие номинации: новогодний рулет, каравай, рождественский пирог; торт на тему «новогодний натюрморт»; новогодний торт на детскую тематику; новогоднее и рождественское ассорти (пирожные, кексы и мелкоштучные изделия). При оценке будут применяться следующие критерии: дизайн, художественное оформление; качество исполнения; доступность для покупателя; упаковка. Победителями станут предприятия, заявившие наибольшее количество кондитерских изделий и набравшие максимальное количество баллов.