Технологические новинки представлены на выставке в Сахалинском ЦСМ

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Выставка «Новинки сезона», посвященная Всемирному Дню качества, прошла 14 ноября в Сахалинском центре стандартизации, сертификации и метрологии. В ней приняли участие руководители и технологи 21 ведущего предприятия пищевой промышленности. Среди них – Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И. Кацева, кондитерско-мармеладный комбинат, ликеро-водочный завод, заводы «рамен», «Ирис-1», цеха и заводы «Каниф-интернешнл», «Стейк-дом», «Северная звезда» и др. На выставке представлены технологические новинки, введенные в последний год работы. Так, ЗАО «Марго Фиш» выставили икру лососевую, приготовленную с использованием консерванта нового поколения – варэкс. Необходимость разработки данного продукта возникла при вступлении России в ВТО и выходе российской продукции на мировой рынок, по законам которого запрещается применение уротропина в производстве икры. Предприятие «Марго Фиш» в 2003 году впервые выпустило на российский рынок икру лососевую с добавкой варэкс. Еще одна новинка, представленная на выставке, - сливочное масло с наполнителями из морских деликатесов, производством которого начал заниматься предприниматель Игорь Осадчий. Такой продукт впервые вырабатывается на Сахалине.