Сахалинский агар-агар может послужить основой для производства пищевых продуктов нового поколения

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

27 марта на Корсаковском агаровом заводе пройдет семинар-совещание, в котором примут участие руководители пищевых перерабатывающих предприятий области. Они ознакомятся с пищевыми свойствами агар-агара и новыми технологиями его применения в различных производствах. Как сообщили организаторы семинара-совещания из областного комитета по промышленности и торговле, агар-агар можно применять не только в кондитерской промышленности, но и в хлебопечении, производстве напитков и других отраслях. По мнению специалистов, насыщенный незаменимыми микроэлементами натуральный сахалинский агар-агар может послужить основой для производства пищевых продуктов нового поколения.