В рамках чемпионата кулинарного искусства и сервиса в Южно-Сахалинске пройдет серия увлекательных мастер-классов

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Ежегодный V Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса пройдет в южно-сахалинском МЦДС «Сахинцентр» с 26 по 27 ноября. На участие в мероприятии уже поступили 50 заявок от ресторанов и кафе, все они находятся в областном центре.

В кулинарных состязаниях примут участие кондитеры, мастера суши, бармены. За два дня чемпионата (с 10 до 18 часов) около девяти ведущих специалистов кулинарного искусства проведут свои мастер-классы.

По информации организаторов мероприятия, серию мастер-классов откроет бренд-шеф ресторанов «Ла Мааре» Зитуни Абдессаттар. В этот же день сотрудники «Elcafe» расскажут о нюансах правильного приготовления кофе и чая. Чемпион России по барменскому искусству, входящий в десятку мировых классифицированных барменов, Сергей Бухатин и президент барменской ассоциации Екатеринбурга Роман Торощин расскажут о секретах изготовления более «горячительных» напитков.

В рамках второго дня шеф-повар кафе-ресторана «Тоёхара» Хонда Сейси проведет уроки по приготовлению суши,  а ведущий кондитер Краснодара Павел Гильманов  даст советы по выпеканию и оформлению тортов, пирожных и других лакомств. Завершат второй день чемпионата рассказы бармена из Южно-Сахалинска Вадима Снегирева об основах приготовления современного эспрессо и президента Урало-Сибирской ассоциации сомелье Ивана Лазарева об армянском коньяке.

В рамках мероприятия определят победителей в таких номинациях, как «Кондитер года», «Лучший бармен Сахалина», «Мастер суши», «Лучшее сервисное обслуживание» и др. Добавим, что каждый посетивший чемпионат сможет затем определить самый любимый ресторан города, приняв участие в он-лайн голосовании на сайте http://www.konkurs.cdk-business.ru/, где, вдобавок, находится информация об участниках мероприятия.

Кроме того, в рамках чемпионата кулинарного искусства состоится фестиваль кухонь «Многонациональный Сахалин» - кульминация проводимого мероприятия.

Автор: Анна Молибога