На южно-сахалинском хлебокомбинате им. Кацева освятили пасхальные куличи
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
К изготовлению одного из главных символов праздника Светлой Пасхи – куличей приступили еще с начала сегодняшних суток в цехах южно-сахалинского хлебокомбината им. Кацева. По сложившийся традиции сегодня прошла церемония освящения этого вкусного пасхального атрибута. Священник Игорь окропил Святой водой не только уже готовые куличи, находящиеся в цеху, но и оборудование для их изготовления. Благодаря этому все последующие изделия будут тоже освященными. Кроме того, под метелку батюшки попали и сотрудники цеха.
Как рассказала начальник производственно-технологического отдела и лаборатории хлебокомбината Ольга Минаева, куличи на их предприятии выпекают каждый год уже давно, и всегда по проверенной годами и спросом населения рецептуре. Процесс производства весьма длительный, при котором используется молочно-кислая закваска с применением жидких дрожжей, выращенных на комбинате. Все ингредиенты натуральные, без разного рода «ускорителей» процесса и прочей химии.
В этом году при изготовлении куличей применены два новшества. Если раньше их выпекали в металлических формах, то сейчас каждое изделие находится в красиво оформленной бумажной капсуле. Кроме того, глазурь теперь посыпают не пшеном как в прошлые годы, а разноцветной кондитерской посыпкой. Всего за пасхальные дни хлебокомбинат им. Кацева планирует выпустить около 30 тонн куличей – это порядка 100 тыс. штук. Как показывает практика, в первый день расходится 10-20 тыс. штук, а наибольший спрос на куличи приходится в пятницу и субботу.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил
Это читают
- 17:51 2 Мая Новый жилой микрорайон "Уюн" в Южно-Сахалинске готовят к заселению
11:26 3 Мая Долг за услугу "обращение с ТКО" может испортить отпуск сахалинцев
16:12 2 Мая В Охе сотрудниками полиции установлен подозреваемый в краже аккумуляторов
15:22 6 Мая В семи районах Сахалина ожидается сильный ветер и мокрый снег
09:04 12 Апреля Социальную пенсию в новом размере в апреле получат более 11 тысяч сахалинцев
09:06 15 Апреля В Южно-Сахалинске на "зебре" сбили пожилую женщину
08:37 15 Апреля С начала 2024 года более 3,5 тысяч сахалинцев и курильчан получили уведомления о будущей пенсии
09:09 25 Апреля Потери воды на сетях Южно-Сахалинска снизились в три раза
Выбор редакции
- 11:13 Вчера В Южно-Сахалинске торжественно подключили Вечный Огонь к природному газу
- 14:47 6 Мая Жителей и гостей города приглашают на концерт Южно-Сахалинского симфонического оркестра
- 11:57 6 Мая Аэровокзал Южно-Сахалинска соединит пассажиров с Красноярском крыльями "России"
- 16:27 3 Мая Сахалинка завоевала шесть медалей международных соревнований по художественной гимнастике
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Вы верите в то, что високосные годы несчастливые?