Смотр-конкурс «Качество и безопасность рыбной продукции», объявленный в рамках выставки «Рыбные ресурсы – 2002», продолжится в 2003 году

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

27-28 июня в Москве в рамках первой Международной выставки «Рыбные ресурсы – 2002» состоялась презентация смотра-конкурса «Качество и безопасность рыбной продукции». Как сообщили из информационно-аналитического центра Госкомрыболовства РФ, участниками конкурса могут стать предприятия, выпускающие пищевую продукцию из рыбы и нерыбных объектов промысла. Заявить о своем предприятии можно было в четырех номинациях: «Лучшее предприятие отрасли»; «Лучшая рыбная продукция»; «Производим качественно и экономно»; «Приз потребительских симпатий». Конкурс по первым трем номинациям будет проводиться с 2003 года. Зарегистрироваться для участия в нем заинтересованные предприятия и организации смогут до 31 января 2003 года. 27-28 июня прошел конкурс только по четвертой номинации – «Приз потребительских симпатий». Каждый вид технологической обработки продукции – консервы, пресервы, копчености, деликатесы и т. д. – оценивался отдельно сорока дегустаторами из числа посетителей выставки. Они проанализировали органолептические качества продукции (вкус, запах, цвет и т. п.), товарный вид упаковки, соответствие цены и качества, заполняя лист оценки и анкету. Победителями конкурса потребительских симпатий стали 32 рыбоперерабатывающих предприятия. Два предприятия – «Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина» и «Архангельская база тралового флота» - были особо выделены ДГУП «Нацрыбкачество»: им, помимо грамот, вручены памятные призы. По мнению организаторов, проведение конкурса должно содействовать повышению качества и безопасности продукции, внедрению систем управления качеством и безопасностью на производстве, укреплению позиций российских рыбных продуктов на внутреннем и международном рынках, расширению ассортимента.