На продукции в кафе парка обнаружена кишечная инфекция

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

ЮЖНО-САХАЛИНСК. 05.06. ТИА «ОСТРОВА». Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области на прошлой неделе закончили плановые проверки торговых точек и точек общественного питания. Из 11 проб готовой продукции, отобранных в разных точках общественного питания, 4 не соответствовали по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной инфекции). Пробы некачественной продукции была доставлены в лабораторию из одного кафе, расположенного на территории городского парка культуры и отдыха. Готовая продукция покупателям предоставлялась «в нарезке» - это картофель отварной, помидоры свежие, курица отварная и ветчина. Бактерии группы кишечной палочки, как отмечают специалисты Центра, попали на продукты из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований (несоблюдения личной гигиены поваров, недостаточной обработки кухонных принадлежностей и прочее). Бактерии группы кишечной палочки также были найдены в смывах с личного полотенца одного из продавцов магазина «Семерочка». Данные проверок, проведенных специалистами Центра гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области были направлены в территориальное управление Роспотребнадзора по Сахалинской области для дальнейшего принятия мер. Об этом ТИА «Острова» сообщили в ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области».