Автоматизация общепита - современная организации бизнеса
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Слаженная работа любой точки общественного питания в большой мере зависит профессионального управляющего. Но сегодня он должен обладать не только соответствующими знаниями и опытом, но и уметь взаимодействовать со специальными автоматизированными системами.
Что дает автоматизация общепита
В столовой, кафе или ресторане необходим контроль за многими процессами. До появления автоматизации все выполнялось вручную, что занимало много времени, а также требовало участия дополнительного персонала. Учет и организация работы общепита состоят из следующих этапов:
- подсчет себестоимости блюд;
- координация действий между работниками (составление меню, прием заказов, изготовление блюд);
- контроль ингредиентов в течение всего производственного процесса;
- рентабельность блюд при сезонных изменения ингредиентов и стоимости;
- контроль за персоналом;
- подсчет прибыли за определенный период.
Задачи могут меняться в зависимости от размеров точки общественного питания, формы работы и типа предоставляемых услуг. Но в любом случае процесс достаточно трудоемкий для человека, поэтому автоматизированная система просто необходима, так как она оптимизирует работу и в целом делает администрирование бизнеса проще. Тут следует отметить еще один момент - точность. Программа не ошибается, она ведет точный учет и выдает реальные данные.
Критерии выбора автоматизированной системы
В первую очередь нужно думать о качестве и надежности самой системы. В этом плане лучше всего посетить сайт https://multi-bit.com/avt_kompleks, где представлены самые современные программы для небольших столовых, кафе, крупных ресторанов, кейтеринговых компаний и пр.
Пользователю необходимо иметь четкое представление о задачах, которые он хочет поручить системе. Программа должна иметь ресурс, направленный на обеспечение не только текущих бизнес-процессов, но и учитывать перспективы развития бизнеса в будущем. Поэтому выбор нужно делать в пользу софта, которому в дальнейшем не потребуется замена или модернизация.
Важна совместимость торгового оборудования с автоматизированной системой. То есть, если оборудование устарело, то с современными программами оно будет плохо контактировать, что даст некорректную работу в целом. Основные условия для качественной автоматизации:
- Современная программа.
- Надежное оборудование.
- Четкое техническое задание.
- Грамотно настроенный учет.
- Проработанные процессы.
- Надежный партнер, способный проконсультировать, подобрать, подключить, настроить.
Внедрение современной и эффективной автоматизированной программы решит вопросы централизованного управления закупками, рабочими этапами, стандартами, штатом сотрудников и маркетинговым процессом точки общественного питания.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Разнообразные статьи на актуальные темы

Это читают
12:38 Сегодня Сахалинский предприниматель расширяет производство натурального чая- 09:59 Сегодня Раскрутка Твиттер: как сделать аккаунт заметным и интересным
09:20 Сегодня Три аварии с пострадавшими и почти 2500 нарушений ПДД зафиксировали на Сахалине за день
10:59 Сегодня Погоня в Долинске закончилась аварией с пострадавшими
10:03 4 Июля 50 выпускников сахалинского колледжа получили работу в аэропорту Южно-Сахалинска
10:13 2 Июля Власти Южно-Сахалинска обустроят новую зону отдыха на берегу реки Бурея
13:10 4 Июля Фотопроект "Семьи Южного" украсил улицы Южно-Сахалинска к празднику
16:17 4 Июля В Южно-Сахалинске поздравили ветерана труда с 98-летием
11:31 16 Июня 1687 жителей Сахалинской области получают от регионального Отделения СФР выплату по уходу за детьми с инвалидностью и инвалидами с детства I группы
12:17 18 Июня В селе Ясное горела баня
12:09 19 Июня Развитие скверов, дорожной сети и благоустройство территорий: что обсуждали жители северной части городского округа на встрече с мэром
12:18 27 Июня Спасатели эвакуировали 21 человека при пожаре на улице Пушкина в Холмске
Выбор редакции
- 10:59 Сегодня Погоня в Долинске закончилась аварией с пострадавшими
- 14:57 7 Июля VI Фестиваль театров Дальнего Востока завершился в Южно-Сахалинске
- 10:03 4 Июля 50 выпускников сахалинского колледжа получили работу в аэропорту Южно-Сахалинска
- 11:02 3 Июля Сахалинская библиотека готовит праздничную программу ко Дню семьи любви и верности
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Как по-вашему, на Сахалине в последние годы изменился климат?