Гедза, хинкали и равиоли накормят жителей Южно-Сахалинска

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
Рестораны Южно-Сахалинска продолжают радовать своих посетителей разновидностями пельменей со всего мира. В рамках гастрономического марафона «Пельмень и его друзья» южносахалинцы могут попробовать интересные варианты знаменитого блюда по цене, не превышающей 350 рублей.
Как рассказали ТИА "Острова" в городской мэрии, шеф-повара 12 заведений общественного питания предложат гурманам оценить свои специальные рецепты как традиционных русских пельменей и вареников, так и восточных мантов, итальянских равиоли, грузинских хинкали, японских гедза, паназиатских димсамов и так далее. Перечень участников и меню представлены в тематическом разделе на сайте администрации гроода.
Так, например, в кафе «Азия Mix» горожане могут попробовать настоящие среднеазиатские манты с сочной начинкой из баранины или с тыквой и картофелем, национальный овощной рулет оромо из тончайшего теста, приготовленный на пару, а также чучвара с насыщенным мясным бульоном.
- Манты известны всем. Их любят за яркий вкус и сытность. А вот с блюдом киргизско-казахской кухни оромо знаком не каждый. Поэтому мы и решили включить его в фестивальное меню. Тыкву, которую используют для начинки, мы специально привозим из Средней Азии, чтобы наши гости в полной мере смогли ощутить этот нежный и неповторимый вкус, - рассказал владелец кафе «Азия Mix» Улан Болотбек.
В арт-кафе «Третьяковка» любителям вареников предложат попробовать излюбленное блюдо, в котором можно сочетать различные начинки. Здесь горожанам подадут вареники с картофелем и ароматным грибным соусом, с капустой в сметанно-чесночной заправке с зеленью, а также с нежным творогом и оригинальным ягодным соусом.
- Помимо вареников, рецептура которых была разработана специально для фестиваля «Пельмень и его друзья», мы предлагаем всем попробовать и наши фирменные пельмени с сахалинским колоритом. Их начинка придется по вкусу любому гурману. В ней сочетаются два вида мяса: отборная говядина и свинина, а также домашняя кимчи. Хоть это блюдо и не участвует в марафоне, чтобы порадовать наших гостей, было решено включить его в фестивальный ценовой диапазон - 350 рублей, - поделился руководитель проекта «Арт-кафе «Третьяковка» Алексей Ко.
Команда поваров ресторана «Сайгон» создала изысканные угощения с оригинальной подачей. Равиоли «Казончелли» приготовлены на основе мясного фарша, миндаля, цедры лимона и подаются на хрустящем слайсе из бекона. Также никого не оставят равнодушным куриные пельмени с лесными грибами в сливочно-сметанном соусе и пикантные гедза с кальмаром.
- Нам очень нравится такой формат. Благодаря гастрономическому марафону повара могут воплотить свои творческие идеи, а жители Южно-Сахалинска - узнать о новых вкусовых сочетаниях, вариантах красивой подачи блюд и просто отлично провести время со своими родными и друзьями в уютных ресторанах города, - подчеркнула директор ресторана «Сайгон» Юлия Латыпова.
Кроме того в рамках городского фестиваля пельменей на официальном сайте администрации Южно-Сахалинска также проводится телефонное голосование за самые вкусные пельмени сахалинского производителя. В течение месяца потребители смогут обозначить свои предпочтения в интерактивном опросе, который продлится до 30 ноября. Завершающим этапом фестиваля станут подведение итогов, серия мастер-классов и большой гастрономический праздник День пельменя, который состоится в середине декабря.
Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил

Это читают
10:13 Сегодня Власти Южно-Сахалинска обустроят новую зону отдыха на берегу реки Бурея
09:34 Сегодня Рост тарифов в Сахалинской области за ЖКХ составил в среднем 10%
09:02 Сегодня ВТБ отчитался о прибыли и рассказал о будущем кредитов физлиц
10:06 Сегодня Десятки домов в Южно-Сахалинске на ночь останутся без воды
12:18 27 Июня Спасатели эвакуировали 21 человека при пожаре на улице Пушкина в Холмске
16:27 26 Июня Сахалинские пенсионеры могут получить доплату за содержание правнуков
09:58 25 Июня В Сахалинской области стартует программа поддержки семей участников СВО "Жизнь после Победы"
14:35 Вчера На Сахалине ликвидировали крупного медведя, бродящего возле остановки
11:31 16 Июня 1687 жителей Сахалинской области получают от регионального Отделения СФР выплату по уходу за детьми с инвалидностью и инвалидами с детства I группы
15:30 6 Июня Рекламные ролики, репортажи и кино: при поддержке аэровокзала «Южно-Сахалинск» островной регион прославится на весь Китай
12:17 18 Июня В селе Ясное горела баня
12:09 19 Июня Развитие скверов, дорожной сети и благоустройство территорий: что обсуждали жители северной части городского округа на встрече с мэром
Выбор редакции
- 10:02 Вчера В Поронайске завершился первый чемпионат Сахалинской области по силовому экстриму
- 15:38 30 Июня На Сахалине побывал писатель-фантаст Сергей Лукьяненко
- 11:07 27 Июня Члены Южно-Курильского избиркома вышили имена героев войны
- 14:54 26 Июня Сахалин присоединится к проекту «Великий Северный поход: Арктика как искусство»
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца
Опрос
Как по-вашему, на Сахалине в последние годы изменился климат?