Состоялось открытие VI Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Сегодня в Конгресс – Холле бизнес – центра «Столица» прошел VI Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса. Организаторами проекта стали Министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области, компания «Центр Деловых Коммуникаций». Главной целью мероприятия стало развитие островной индустрии гостеприимства, укрепление профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания Сахалинской области, обмен опытом и повышение профессионального мастерства участников, знакомство с ведущими школами кулинарного искусства.

Три команды поваров Сахалинской области сегодня соревновались за звание лучших среди лучших: «Русское барокко», «Мегапалас Отель», «Оренбург сервис». Участникам предстояло пройти семь конкурсов и понравиться строгим судьям, которые прилетели с материка специально на чемпионат. Готовили в зале, где были заранее предусмотрены все условия, чтобы все желающие могли поучиться мастерству профессионалов.

Пока на кухне «кипела» работа, в зале проходили мастер-классы в области кулинарии, по барменскому искусству, по карвингу, по кофе, в области сервиса, для студентов профессиональных заведений. Было предусмотрено все, чтобы людям не было скучно, пока повара готовят свои «произведения».

Все три команды продемонстрировали свои умения и мастерство по высшему разряду. На вопрос «довольны ли они своей работой» представители кухни «Русского барокко» ответили, что могли бы и лучше, но в целом их все устроило. Команда «Мегапалас Отель» весь конкурс была настроена очень позитивно и не жалела ни о чем, что сегодня было сделано. А вот «Оренбург сервис» признался, что времени для них оказалось слишком мало, поэтому пришлось многое делать на «скорую руку» и хуже, чем всегда.

Но чемпионат на этом не закончился, любой желающий может посетить завтра Конгресс-Холл бизнес-центра «Столица», где на протяжении всего дня будут продолжаться битвы сильнейших. А в 19:00 состоится красочное закрытие конкурса.