
16:09, 20 Ноября 2008 | Новости общества Сахалина и Курил
«Le Beaujolais Nouveau est arrive!», или «Пришло время молодого Божоле!»
Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».
В 3-й четверг ноября самая винодельческая страна мира - Франция, а с ней и весь мир, празднует знаменитый ежегодный праздник молодого вина «Божоле Нуво» - Beaujolais Nouveau. Считается, что именно с этого дня начитается новый Винный год. Этот веселый праздник появился во Франции в середине XX века, и уже приобрел популярность далеко за пределами страны. Само вино Божоле изготавливают в небольшом регионе Божоле недалеко от Лиона, традиционно используя темный, почти с черной кожицей и белым соком виноград сорта «гамэ». В принципе, Божоле долго не хранится, зато созревает быстрее, чем бургундские вина или Бордо. Божоле - легкое, рубинового цвета вино - любят за то, что именно в молодом возрасте оно отличается богатым вкусовым и ароматическим букетом цветов и фруктов. Молодым его называют не зря, ведь Божоле производят особым способом. Спелые гроздья винограда, не прессуя, укладывают в бродильные чаны, где они бродят всего 4-5 дней. Затем в нужный день и нужное время, полученное вино переливают в бутылки. При этом виноделам следует быть очень внимательными: если вино задержать всего на несколько часов, то оно станет терпким и мутным, а в случае спешки, наоборот, получится блеклым и слабым. Праздник начинается с того, что виноделы городка Божо, с зажженными факелами из виноградной лозы, торжественно идут на городскую площадь, где уже заранее установлены бочки с Божоле. И ровно в полночь 3-го четверга ноября, после последнего удара колокола церкви Святого Николая, выбивают пробки из бочек и дегустируют молодое вино, приветствуя его словами «Le Beaujolais Nouveau est arrive!» («Пришло время молодого Божоле!»). После этого начинается всеобщий праздник, он длится несколько дней. У жителей Сахалинской области наравне с жителями Франции есть возможность насладиться неповторимым вкусом этого чудесного напитка. На экспозиционных стендах крупных супермаркетов областного центра уже выставлены бутылки Божоле Нуво урожая 2008 г. В нынешнем году праздник продлится до 29 ноября, но поскольку партия вина на всю Сахалинскую область приходит в ограниченном количестве, желающим приобрести бутылочку этого знаменитого вина нового урожая, следует поторопиться в магазин. Кроме самого вина, важно не забыть про сопутствующую закуску, а Божоле хорошо сочетается с сырами, белым мясом, хлебом и колбасами. И, конечно, дегустируя вино, поприветствовать его фразой «Пришло время Божоле!».

Комментарии - 0
Еще материалы в рубрике:
Новости общества Сахалина и Курил

Это читают
16:31 23 Марта Мэр Большого Камня, объявленный в федеральный розыск, бесследно исчез
17:03 24 Марта На границе с Амурской областью нашли три неразорвавшихся снаряда
10:11 24 Марта В Южно-Сахалинске напишут тотальный диктант
10:59 24 Марта Сахалинская область готовится к пожароопасному сезону
15:53 16 Марта Валерий Лимаренко потребовал в кратчайшие сроки завершить строительство многоквартирного дома в Александровске-Сахалинском- 00:51 6 Марта Где можно оформить кредит без подтверждения дохода?
17:26 10 Марта В Сахалинской области будут проводить полный цикл мероприятий экстракорпорального оплодотворения
10:45 3 Марта Школа №21 Южно-Сахалинска передала посылки для участников спецоперации
Выбор редакции
- 16:09 17 Февраля В Южно-Сахалинске продолжается мониторинг цен в социальных магазинах
- 13:49 17 Февраля Топ-10 находок из канализации от "РКВ-Сахалин"
- 11:32 17 Февраля Южносахалинцев приглашают приобрести свежую навагу и камбалу
- 10:46 17 Февраля Мэр Южно-Сахалинска Сергей Надсадин проведёт встречи с жителями сел и планировочных районов
Мои острова - моё будущее
09:25 29 Ноября Студентка Алина Нурланова: На Сахалине есть все, чтобы строить здесь свое будущее
21:00 25 Ноября Скалолаз Александр Назин: На вершине чувствуешь себя свободным
11:10 15 Ноября Художница Марина Пузик: Хочу сделать Сахалин красивее
21:29 8 Ноября Сооснователь фотомастерской Александр Гайворон: Никто не покажет Сахалин лучше сахалинца

Аналитика
12:05 14 Мая Мэрия Южно-Сахалинска заявила, что при развитии застроенных территорий прежде всего учитываются интересы людей
11:59 13 Мая На Сахалине пройдет климатическая неделя
10:25 4 Мая Сахалинские приставы призывают островитян быть бдительными
18:17 30 Апреля На Сахалине завершился региональный чемпионат «Абилимпикс»
Опрос
Как вы сейчас сохраняете сбережения?