Почти треть пищевых проб на предприятиях общепита не соответствует нормам

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

За неделю с 25 по 30 июня специалистами ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» было отобрано 322 пробы питьевой воды, 14 из которых не соответствовали нормам по микробиологическим показателям. Средний показатель неудовлетворительных проб составил 4,3%, что незначительно ниже, чем на предыдущей неделе (5,4%). Выше, чем в среднем по области процент неудовлетворительных проб в Холмском районе (50%), Невельском (37,5%), Поронайском (14,7%), Долинском (10%), Тымовском (5,6%). Неудовлетворительные пробы в большинстве случаев были отобраны в коммунальных водопроводных сетях и в разводящей сети. За этот же период было отобрано 306 проб пищевых продуктов, 47 из которых не отвечают нормативам. Средний процент неудовлетворительных проб по области составляет 15,4%. Выше, чем в среднем по области процент неудовлетворительных пищевых проб отобрано в Холмском районе (40%), Ногликском (38,5%), Южно-Сахалинске (25%), Невельском районе (22,2%), Охинском (16%) и Александровск-Сахалинском (15,4%). Самое большое количество неудовлетворительных пищевых проб регистрируется на предприятиях общественного питания (29,8%), в овощной продукции, в том числе в различной овощной нарезке (26,7%), в кулинарии (14,1%), в рыбе и рыбной продукции (9,8%). Об этом ТИА «Острова» сообщили в пресс-службе ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области».