Сосиски с бактериями обнаружили на Сахалине

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Сахалинской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследование пробы от партии сосисок, произведенных одним из мясоперерабатывающих предприятий Москвы, сообщает ТИА "Острова" со ссылкой на пресс-службу ведомства.

В результате лабораторных испытаний в сосисках выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в шесть раз, что является нарушением требований Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции».

Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении производителем правил и технологических режимов изготовления продукции, а также о допущении нарушений температурных режимов при транспортировке и хранении продукции. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Результаты исследований внесены в государственные информационные системы «Веста» м «Сирано», а также в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора.

Информация будет доведена до производителя.