Сахалинские шеф-повара познакомятся с экзотическими блюдами зарубежной кухни

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Бесплатный мастер-класс по применению новых технологий в профессиональной кухне по направлению «Необычная европейская кухня» пройдет 28 марта в Южно-Сахалинске.

Организаторами мероприятия выступили компании «Планета Витаминов» и «Unilever Food Solution» при поддержке Департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Сахалинской области.

По предварительной информации, в мероприятии примут участие 75 шеф-поваров и директоров островных ресторанов и заведений общественного питания. Проводить мастер-класс будут шеф-повар Российской ассоциации гильдии шеф-поваров Алексей Черкасов (г. Москва) и бренд-менеджер компании «Unilever Food Solution Russia» Юлия Кашапова.

Подробности мероприятия пока не разглашаются, однако ТИА «Острова» стало известно, что «география» мастер-класса не ограничится кулинарной модой Европы. По словам директора «Планеты витаминов» Евгения Мартенюка, участники мастер-класса смогут познакомиться с такими экзотическими блюдами, как лангустины аргентинские, индонезийский драконовый фрукт и быстрозамороженный арбуз из Вьетнама, который в России еще нигде пока не встретишь.

Эти и другие любопытные блюда гости мероприятия смогут продегустировать во второй половине дня в кафе «Изумруд» (Коммунистический проспект, 39-А).

Автор: Наталья Масленникова