В Южно-Сахалинске из-за нарушений на 90 суток приостановлена работа кафе-шашлычной

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Специалисты управления Роспотребнадзора по Сахалинской области провели плановую проверку работы кафе-шашлычной «Давид» (Южно-Сахалинск, пр. Мира, 1д, ИП Син Су Чер), сообщили ТИА «Острова» в пресс-службе управления. Это временное (сезонное) предприятие общественного питания, в ассортимент которого входят приготовленные на мангале блюда и холодные закуски, поставляемые в кафе стационарными предприятиями общественного питания. В ходе проверки кафе выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, которые создают реальную угрозу безопасности жизни и здоровья населения, возникновения и распространения инфекционных заболеваний. В частности, предприятие не было оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации, не соблюдалась последовательность технологических процессов, отсутствовали двухсекционная моечная ванна для кухонной посуды и моечная ванна для мяса и овощей, подключенные к водоснабжению и канализации, не соблюдались правила товарного соседства при хранении продуктов. Была выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности, не проводились мероприятия производственного контроля с применением лабораторных и инструментальных исследований и другие нарушения СанПиН, которые обязательны для исполнения организациями и индивидуальными предпринимателями независимо от организационно-правовых форм и форм собственности. Материалы проверки были направлены в суд, который признал наличие в действиях ИП Син Су Чер состава административного правонарушения и вынес постановление о приостановлении работы предприятия на 90 суток с 8 сентября 2010 г.