На Среднем Урале начинается промышленное производство индюшатины

Сообщение Тихоокеанского информационного агентства «Острова».

Промышленное производство мяса индейки будет налажено в Свердловской области. Как сообщила «Новому Региону» пресс-секретарь областного Минсельхоза Екатерина Ятнова, накануне на инкубаторную станцию «Свердловская» было завезено 18 тысяч яиц индеек. Яйца привезены с опытной птицеводческой станции Ставрополя – это гибрид, полученный от скрещивания четырех пород индюков. Птенцы появятся на свет в первой декаде августа. Заниматься промышленным выращиванием птицы будет ООО «Бородулинское». Ферма по выращиванию индеек расположена в поселке Кедровка Березовского района. В настоящее время для птенцов подготовлены птичники с обогреваемыми полами и акклиматизаторами. Отметим, что период взращивания индюков (от цыпленка до взрослой птицы) составляет 150 дней. За это время предприятие планирует модернизовать существующие и вспомогательные объекты, в которых разместятся цех подращивания цыплят и цех выращивания птицы. На ноябрь запланирован первый забой индюков. К этому сроку будет готов убойный цех. Уже в этом году предприятие планирует выпустить 112 тонн мяса индейки, а в 2011 – довести объем выпуска до 300 тонн. Стоит добавить, что индейки являются самыми крупными домашними птицами. Живая масса взрослых индюков достигает 20 килограммов, самок индеек – 10 килограммов.